Большая подборка блюд, которыми можно полакомится в офисе компании Google.
На голодный желудок смотреть не рекомендую ;)

Это довольно простая группа коктейлей. Для их приготовления достаточно барного стакана или шейкера. Классикой жанра являются старые добрые Манхэттен и мартини.

Роза Адама
Ямайский ром (тёмный) – 4/7 – 40 мл,
Лимонный сок – 2/7 – 20 мл,
Гранатовый сироп - 1/7 – 10 мл.
Встряхнуть со льдом и процедить в охлажденную коктейльную рюмку. Можно проявить креативные способности и украсить всё вишенкой на шпажке.

Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное. Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм на 25%. Однако это не единственное их преимущество.

Корица

Номер 1 среди специй для похудения. Исследование, проведенное в Университете Пешавара (Пакистан), показало, что корица успешно контролирует уровень сахара в крови и тем самым не дает ему утилизироваться в жир. Всего ¼ чайной ложки корицы в день в 20 раз улучшает углеводный обмен.
А ученые из Государственного сельскохозяйственного исследовательского центра (США) обнаружили, что особое вещество в корице снижает способность жировых клеток аккумулировать жир. Более того, корица одним своим запахом может обманывать аппетит, создавая иллюзию насыщения без единой калории. Добавлять корицу можно в кофе, чай, овсянку, в запеченные фрукты и к птице.

Доброй ночи, дорогие мои читатели.
Специально для тех, кто еще не спит, я подготовила ссылку с помощью, которой вы посетите сайт Cooking.ua посетив который вы узнаете много интересных, и очень вкусных рецептов, на все случаи жизни.
Лично я, уже давно дружу с этим замечательным сайтом, и могу вам сказать, что именно ему я всегда могу удивить своих друзей новым блюдом.
Одним из достоинств данного сайта является то, что на его странниках есть рецепты не только первых и вторых блюд, но и различных салатов и выпечек, согласитесь, что это очень удобно.

Германия
Соленая сельдь
Соленая или маринованная сельдь – главный ингредиент немецкого блюда под названием «рольмопс». Филе селедки скручивают в крошечные рулетики, а внутрь добавляют корнишон или лук. Рольмопсы – прекрасное средство от похмелья. В Германии их также называют Katerfrühstück, что означает «завтрак после попойки».

Недавние исследования, проведенные Полем Вужелером, кандидатом психологических наук в университете Альберты, доказывают необходимость полноценного и сбалансированного питания школьников и студентов.

Более 5000 канадских учащихся приняли участие в этом исследовании.

Результаты, показанные при тестировании группой, чье питание было лучше, на 41% превзошли результаты другой группы, и это притом, что в начале исследования группы демонстрировали сходные результаты.

Ни одно застолье не обходится без напитков.
И вовсе не обязательно, чтобы они были алкогольными. Во многих случаях можно с легкостью обойтись без них, заменив фруктовыми соками, морсом, квасом.
Главное – не ошибиться в выборе. Ведь не все блюда и напитки хорошо сочетаются между собой.
Но какой бы напиток мы ни выбрали, будь то даже простая вода, эффект от подачи не будет полным, если мы не позаботимся о подходящем фужере.
Только таким образом можно лишний раз подчеркнуть уникальность того или иного напитка, его своеобразие.

Какие напитки – к каким блюдам

Алкогольные

В начале обеда или ужина к разнообразным и в особенности острым закускам подают напитки, возбуждающие аппетит: водку; горькие настойки; виноградные вина (херес, мадера).

7 блюд, ставших национальным достоянием, деликатесом или просто необычным для туристов яством.

Рыба — довольно частый гость на столе у разных народов. Но иногда её готовят очень необычными способами. Ниже представлены одни из самых удивительных кушаний из рыбы.

Сюрстрёмминг (Швеция)



История этого блюда начинается с XVI века, когда шведский король Густав Васа вёл войну с немецким городом Любек. В результате военных действий шведские поселения начали испытывать недостаток соли. Для нормальной засолки сельди такого количества соли было недостаточно, и рыба начинала бродить. В условиях голода шведам пришлось есть такую «прокисшую» сельдь, которая, как ни удивительно, многим пришлась по вкусу. После войны такой способ консервации рыбы стал очень популярным в Северной Швеции, где соль даже в мирное время была дорога для большей части населения.

Русская кухня отличается большим своеобразием, обусловленным традициями, климатическими условиями и русской печью, в которой пекли и варили, тушили и сушили.

Итак, из-за того, что в России не было возможности выращивать овощи круглый год, русским пришлось освоить науку заготовок впрок. Соление, мочение, заквашивание и сушка позволяли сохранять продукты на долгую русскую зиму. И, конечно, они требовали осваивать науку приготовления пищи из этих продуктов. Рассольники, кислые щи были привычными блюдами на русских столах.

Русская кухня одной из первых открыла секрет дрожжевого теста, и потому выпечка занимала в русской кухне значительное место. Пироги подавали, как к основному блюду, так и на десерт, их пекли с мясом, кашей, капустой, грибами, рыбой, творогом, луком, ягодами и фруктами. Само слово «пирог» происходит от слова «пир».

Специалистами было доказано, что качественное питание беременной женщины может уменьшить опасность проявления различных генетических сбоев и патологических состояний, которые приводят к серьезным нарушениям обмена веществ у малыша.

Другими словами, в период вынашивания малютки лучше отдать предпочтение только натуральным, полезным и качественным пищевым продуктам. И, конечно же, готовить их так, чтобы сохранился максимум полезных веществ. А вот о сдобных булочках и нежных пирожных, алкоголе, еде из фаст-фуда, газированных напитках и кофе в вашем интересном положении желательно на время забыть. Но если ваша железная воля оказалась бессильной под натиском желания съесть кусочек бисквита с кремом, не стоит винить себя за это. Ведь мамино плохое настроение повлияет на ребенка гораздо хуже, чем сладость.

Изредка вы можете позволить себе такую роскошь, однако старайтесь не увлекаться лакомствами все время. Отличной заменой им могут стать сушеные бананы или финики, изюм или курага, вяленая дыня или ложечка меда с орехами. Это не только вкусно, но и полезно: эти продукты обогатят ваш рацион, в частности, соединениями магния, калия, железа.

  Безалкогольные напитки, которые подают к столу во время застолий, можно разделить на горячие и холодные напитки. К горячим напиткам следует отнести чай, кофе, какао и шоколад; к холодным же - минеральные и фруктовые воды, соки и компоты, квас и другие.
  Чай подают обычно в чашках или же стаканах. К чаю подают лимон, мед, джем или варенье в вазочках. С правой стороны от чашки с чаем кладут ложку или вилку для лимона.
  Зеленый чай заваривают и подают в чайнике, а пить его следует из пиал. Причем ручка чайника должна всегда быть повернута влево.
  Молоко к чаю (для тех кто предпочитает пить чай с ним) подают отдельно, в молочнике.
  Кофе подают в зависимости от того, каким способом он приготовлен. Например, черный кофе следует подавать в кофейных чашечках с блюдцами, на блюдце перед чашкой кладут кофейную ложечку.

Блюда, названные в честь знаменитых людей прошлого – это легендарные шедевры гастрономии, которые не требуют безумных трат и диковинных ингредиентов.
 

А какой Ваш любимый бутерброд?)
 

 

В городе Полиньяно-а-Маре находится один из самых оригинальных ресторанов мира. Под заведение оборудовали грот, расположенный на территории отеля Grotta Palazzese. Пещера располагается на высоте 24 метра над уровнем моря. Естественный интерьер природных залов дополнили деревянными полами и мебелью. С террасы ресторана открывается непревзойденный вид на море.
 

Говорят, что:
1) Блины начинают готовить приблизительно за 5 часов до подачи на стол (пока подойдет опара, проходит часа два, потом взойдет тесто и т.д.).
2) Муку надо просеивать в момент приготовления теста прямо в посуду, в которой приготавливается тесто.
3) Тесто не должно перестаивать, так как оно может перекиснуть и блины выйдут бледными, невкусными, а не выбродят – непористыми, пресными. Начинать печь надо, когда тесто хорошо подошло и только-только начинает оседать.