-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 39852
Комментариев: 143794
Написано: 185330

Комментарии (3)

Техника красивой выпечки

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжаем обучение техники красивой выпечки

268902_651175548229640_650767571_n (512x502, 240Kb)
 
 
ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Для тех кто любит готовить оригинальные блюда

Дневник

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 11:23 + в цитатник

Рецепты

Ингредиенты: 2 кг тугих спелых помидор (лучше сорт «сливка»); 1 литр любого (но не из порошка) сухого красного вина; 200 г натурального меда; 1 ст. л. крупной соли.

Помидоры хорошо вымыть и толстой иглой сделать несколько надколов у основания плодоножки. Подготовленные помидорки плотно уложить в стерильный бутыль. Закипятить маринад из сухого вина, меда и соли. Кипящим маринадом залить помидоры в банках и дать постоять им пять минут. Затем маринад слить в кастрюлю и закипятить.

После закипания, опять залить помидоры – настоять 5 минут и слить. И в третий раз закипятить маринад, залить томаты и сразу закатать. Баночки обязательно перевернуть вверх дном и утеплить. Оставить банки под «шубой» до полного остывания.

Читать далее...
Рубрики:  Приятного аппетита
кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить мясо в бургундском стиле

Дневник

Пятница, 09 Октября 2015 г. 13:03 + в цитатник

Рецепт на выходные: Мясо в бургундском стиле

Мякоть говядины, тушёная с сезонными овощами в красном вине с лесными грибами и розмарином, – вот так можно кратко описать это блюдо. Овощи очень нежные, мясо тает во рту, а полученная подлива просто создаёт ощущение радости в такие грустные осенние вечера. Готовить нужно начать накануне, чтобы овощи и мясо успели промариноваться.

Нам понадобится на 4-5 порций     

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (20)

Пирог с капустой. рецепт

Дневник

Суббота, 10 Октября 2015 г. 17:51 + в цитатник

clip_image015

Пирог делается просто, но он очень вкусный.
Аромат стоит на весь дом!

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить популярный американский десерт - Брауни

Дневник

Среда, 21 Октября 2015 г. 11:51 + в цитатник

Брауни - это традиционный американский десерт, который представляет собой нечто среднее между пирогом и пирожным, и отличается удивительно насыщенным и ярко выраженным шоколадным ароматом и вкусом.

Как приготовить популярный американский десерт - Брауни/3667889_1403938172_1 (477x329, 32Kb)

Чтобы приготовить брауни с грецкими орехами вам понадобятся такие составляющие: три яйца, 250 граммов сахарного песка, один пакетик ванильного сахара, 170-180 граммов сливочного масла, 200 граммов горького шоколада, примерно 125 граммов муки, одна чайная ложка разрыхлителя для теста, совсем маленькая щепотка соли, половина стакана очищенных грецких орехов (можно использовать также миндаль или арахис) и 30 граммов молочного шоколада.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (6)

Как быстро приготовить хачапури

Дневник

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 05:01 + в цитатник

3667889_ma (285x190, 7Kb)Ингредиенты:

Тесто:

● 250 мл кефира

● 1 ч л соли без горки

● 1 яйцо

● сода 0,5 ч л

● мука примерно 2 стакана

Начинка:

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Блюдо из жареной тыквы

Дневник

Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 21:22 + в цитатник

clip_image001Блюдо из жареной тыквы можно смело зачислить в фавориты. Обычно тыкву добавляют в кашу или суп, а тут она вполне самостоятельное блюдо с ярко выраженным вкусом.

Понадобится:

  • 250 г тыквы
  • соль
  • сок лимона
  • 1 яйцо
  • 10 г панировочных сухарей
  • 5 г пшеничной муки
  • 15 г растительного масла
  • корица, сахарная пудра, брусничное варенье
Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Рецепты блюд из хурмы

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 10:56 + в цитатник

139383_52ef4a7dc8e7152ef4a7dc8ea9

Хурму часто смешивают с мороженым или йогуртом, используют в выпечке, желе, пудингах, муссах, как начинку в пирогах, тортах и кексах. Из хурмы варят варенье, ее консервируют, вялят и сушат.

 В свежем виде хурму едят на десерт, а некоторые предпочитают поливать хурму лимонным соком, добавлять сливки и сахар.

Хурма хорошо сочетается с другими овощами и фруктами, поэтому может использоваться в салатах и закусках.

Сегодня в нашей подборке вы найдете некоторые рецепты блюд, в которых присутствует хурма. Готовьте, удивляйте своих родных и гостей, но имейте в виду, что хурма не очень хорошо сочетается с крупами (такое сочетание может вызвать брожение в желудке). Также тяжело переваривается хурма с мясом.

78218354

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Как правильно готовить фарш

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 11:24 + в цитатник

О кулинарных хитростях в приготовлении идеального фарша

Фарш — это не только сочные котлеты, но и бесподобные пельмени, аппетитные голубцы, запеканки, румяные пирожки, пироги и многие другие вкусности. Это основа многих блюд, поэтому так важно знать, как правильно его готовить.

7 секретов приготовления вкусных блюд из рубленого мяса

К​ак измельчить

Сделать фарш можно 3 способами:

  • прокрутить в мясорубке
  • с помощью блендера
  • вручную — при помощи двух острых ножей

При рубке ножами мясо получается сочнее: ведь оно рубится, а не мнется, как в мясорубке, и все соки остаются внутри. Что-то подобное делает блендер, но он перемалывает мясо в пасту. Нарубить мясо можно и одним ножом, но двумя — в 3 раза быстрее! Ножи должны быть острыми и достаточно тяжелыми (хороший вариант — шеф-ножи). «Расправляться» с мясом нужно на тяжелой и прочной доске, под которую нужно положить кухонное полотенце — для устойчивости.

— рассказывает кулинарный блогер Сергей Милянчиков.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт выходного дня

Дневник

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 13:55 + в цитатник

Запеченные ватрушки с сыром и зеленью

00221Ингредиенты:

Фарш (любой)-450 грамм

Луковица-1 штука
Яйцо-2 штуки
Маргарин-4 грамма
Мука-5 грамм
Сыр мягких сортов-70 грамм
Сметана-30 грамм
Соль-4 грамма
Перец молотый-1 грамм
Зелень

Способ приготовления:  

Читать далее...
Рубрики:  Приятного аппетита
кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Блюда для новогоднего стола

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 12:52 + в цитатник

8 ностальгических блюд для новогоднего стола

Какие блюда многие из нас едят только раз в году? Правильно, «шубу» и холодец — на Новый год. Это настолько же неотъемлемая часть встречи Нового года, как елка, шампанское и бой курантов. Без них Новый год как будто ненастоящий.

А еще есть один такой волшебный день в году, когда никто не смотрит на часы, утро начинается после обеда и сразу переходит в вечер. Расслабиться себе позволяют даже закоренелые трудоголики, и звонок по работе воспринимается как звонок из параллельной вселенной. Это 1 января, и без вчерашнего оливье из холодильника его тоже сложно представить.

Мы уже ждем вечера, когда любимые с детства блюда в очередной раз встретятся на одном столе, а в предвкушении этого момента собрали для вас классические рецепты.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт печенья с кусочками шоколада.

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 09:08 + в цитатник

Печенье появилось в жизни людей очень давно. Его делали и сладким, и соленым, и с добавками, и без. Рецептов печенья так много, что Печенье с кусочками шоколада еда, печенье, рецептесли решишь побаловать родных чем-то вкусненьким, то не сразу и выберешь.
Поэтому сегодня мы предлагает вам рецепт печенья с шоколадными кусочками.
Кстати, перед непосредственным приготовлением лакомства давайте немного поговорим об истории. Как и все простое и гениальное, печенье появилось случайно, и не очень обрадовало св

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Рецепты вкусных согревающих супчиков

Дневник

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 10:00 + в цитатник

10 согревающих супчиков для холодной зимы

Девизом зимы может стать: «Ни дня без супа». Суп и насытит, и порадует душу, и согреет — и это именно то, что нужно в холодное время года. Недаром чем севернее живет народ, тем больше в его кухне супов.

Предлагаю вам лучшие рецепты вкусных согревающих супчиков, которые порадуют в снежный зимний день.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Как приготовить рулет из крабовых палочек

Дневник

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 16:47 + в цитатник

Рулет из крабовых палочек может стать фаворитом на вашем праздничном столе. Как же приготовить рулет из крабовых палочек?

Необходимые продукты для рулета:


Яйца – куриные – пять штук;
Палочки крабовые – двести граммов;
Мука пшеничная – примерно пять суповых ложек;
Молоко – три суповых ложки;
Масло растительное – две суповых ложки;
Перец молотый и соль.

Для начинки необходимо:

Сыр твердый – примерно двести граммов;
Чеснок – три зубчика;
Зелень.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Как сделать выпечку полезнее

Дневник

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 14:00 + в цитатник

10 способов сделать выпечку полезнее

Пирог — это классика! Но даже такие традиционные вещи всегда можно улучшить. Стоит лишь немного «поколдовать» над начинкой, и — вуаля — вы получаете очень вкусный десерт с низким содержанием сахара.

10 хитростей, которые могут сделать выпечку полезнее

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить мексиканское блюдо Буррито. Время приготовления 30 минут.

Дневник

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 14:09 + в цитатник

Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили.
В отличие от фахиты, буррито подаётся уже готовым, с начинкой внутри, в то время как для фахиты начинку подают отдельно от тортильи, и каждый самостоятельно выбирает, что именно завернуть в тортилью.
Жаренный во фритюре буррито называется чимичанга. Вариация чимичанги с кукурузной тортильей под соусом чили называется "энчилада".

Ингредиенты

Тортилья — 3–5 шт.
Зеленый лук — 4 стебля
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 1 ст. л.
Филе курицы — 1 грудинка
Томатный соус — 3 ст. л.
Чили — 1 ч. л.
Рис — 100 г
Бульон — 100 г
Чеддер — 70 г

Приготовление 

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Как приготовить глазурь для новогодних печенюшек. Простые рецепты.

Дневник

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 12:50 + в цитатник

Новогоднее настроение уже витает повсюду, и так хочется принести частичку праздника и в свой дом.

Шаг 1: Готовим печенье.

5 рецептов глазури для нарядных новогодних печенюшек

Вы можете взять за основу свое любимое печенье (только не забудьте запастись формочками в виде елочек, звездочек и снеговиков) или купить готовое в магазине, ведь главное здесь — это украшение глазурью для придания печенью новогоднего вида.

Вот несложный рецепт песочного печенья, которое отлично подойдет.  

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (13)

Селедка под шубой. Оригинальный рецепт.

Дневник

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 11:03 + в цитатник

Среди всех закусок особой популярностью в праздничные дни пользуется классический русский салат из соленой сельди и отварных овощей. Надо сказать, у каждой семьи хранится собственный оригинальный рецепт блюда. Тем не менее существует и общепризнанный, традиционный вариант.

Что необходимо для приготовления блюда

Прежде всего нужно запастись продуктами. В предлагаемом списке учтены ингредиенты для 10 порций салата «Сельдь под шубой».

В зависимости от числа гостей можно уменьшить или, напротив, увеличить количество ингредиентов, соблюдая пропорции.

  • 500 г филе соленой сельди;
  • 2-4 свеклы;
  • 4-5 клубней картофеля;
  • 2-3 моркови;
  • 4-5 куриных яиц;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • 250 г майонеза или сметаны;
  • Консервированный зеленый горошек;
  • Свежая зелень петрушки.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (9)

Варенье из апельсинов. Готовить очень просто.

Дневник

Среда, 09 Декабря 2015 г. 13:26 + в цитатник

3798wTQU2khT3wQ___600x450

Варенье просто божественное и готовить просто!

Ингредиенты

  • 6 апельсинов
  • 3 лимона
  • 1 кг сахарного песка
Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Рецепты тортов без выпечки

Дневник

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 13:43 + в цитатник

тортов без выпечки

7 вкуснейших тортов без выпечки

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

От этих тортов ваши гости будут в восторге!

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 33 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1