Блюда традиционной индийской кухни очень разнообразны, ну а для нас они настолько экзотические, что даже самое простое повседневное индийское блюдо способно приятно удивить своим вкусом и неповторимым ароматом, ну и предлагаемый здесь рецепт овощных фрикаделек в томатном соусе не является исключением из данного правила.
К тому же это блюдо уместно готовить именно сейчас, ведь он является совершенно постным.

Продукты, которые понадобятся вам для приготовления данного индийского овощного блюда: один стакан любых сырых или вареных овощей (можете выбрать по своему вкусу или готовить из тех, что имеются в наличии), половина стакана муки, одна чайная ложка соли, одна чайная ложка соевого соуса, специи по вашему выбору - черный перец, чили или что-нибудь еще, растительное масло, одна столовая ложка измельченной зелени, томатный соус (покупной или домашний).

Вкусный, оригинальный, аппетитный, изысканный, сытный, красивый, полезный – эти эпитеты отлично подходят для описания праздничного салата из синей капусты, горошка и окорока. За столом не останется ни одного человека, который бы не попробовал это изумительное блюдо. А попробовав, все потянутся за добавкой!  

Индийское блюдо с интересным и необычным названием наан представляет собой вкусную лепешку из пресного пшеничного теста, которая считается традиционным хлебом в Индии и ряде среднеазиатских стран. Наан может подаваться в качестве отдельного блюда, а также вместе с другими блюдами из овощей или мяса, ну а особенностью этой аппетитной и невероятно вкусной лепешки является то, что подавать ее принято именно горячей.
Для того, чтобы приготовить индийский наан вам будет необходимо следующее: четверть стакана молока (подойдет как домашнее цельное молочко, так и магазинный продукт), примерно два с половиной стакана пшеничной муки, 25 граммов свежих дрожжей, две столовых ложки теплой питьевой воды, одна столовая ложка разрыхлителя для теста (или соды), четверть стакана натурального йогурта (несладкого), четыре столовых ложки предварительно растопленного сливочного масла, одна чайная ложка сахарного песка и две столовых ложки соли, а также измельченная зелень по желанию (подойдет как свежая, так и сухая).

Хотя самый строгий Пост позади, салат не теряет своей актуальности. Он дает возможность пристроить остатки грибов или фасоли, его можно готовить и на обед, и на ужин не переживая по поводу калорийности блюда – она очень невелика. Вот рецепт:

Необходимые продукты

Свежие грибы (можно приготовить с шампиньонами)
Картофель
Маринованные огурцы
Репчатый лук
Зеленый лук
Соль и перец по вкусу
Растительное масло

Приготовление  

Конечно до окончания такого продолжительного Великого поста осталось не так уж много времени, но тем не менее он еще не закончился и поэтому рецепт еще одного постного блюда не помешает, а там более, что такой картофельный рулет вполне возможно превратить в мясную закуску просто добавив в состав его начинки достаточное количество любого мясного фарша, так что рецепт в определенной мере можно считать универсальным.

Для приготовления такого картофельного рулета вам потребуется следующее: для основы - собственно картофель, в количестве четырех достаточно крупных штучек, половинка репчатой луковицы, один зубчик чеснока, полторы столовых ложки манки, немного измельченного укропа и соль; для начинки - пол килограмма белокочанной капусты, еще половинка луковицы, одна столовая ложка томатной пасты, растительное масло, половина столовой ложки яблочного уксуса, щепотка сахара, соль и другие специи по вкусу; а также зелень для украшения готового блюда.

Капусту нашинковать, лук измельчить и обжарить, а после добавить капусту, немного воды и томатную пасту и тушить до готовности - это и будет начинкой для рулета.

Всем без исключения сладкоежкам такое вкуснейшее лакомство из традиционной венгерской кухни безусловно придется по душе - потрясающе аппетитный, очень нежный и мягкий, а также невероятно вкусный пирог-торт из песочного теста с абрикосово-ореховой начинкой и шоколадной глазурью, можно сказать, прямо-таки тает во рту! Ну а дети так вообще будут в восторге от подобного десерта и съедят все до крошки.

Ну а чтобы приготовить такое замечательно вкусный венгерский пирог с необычным названием "Жербо" вам будет необходимо такое: для теста - одно яйцо, пол стакана молока, пол стакана сахарного песка, 200 граммов маргарина или сливочного масла, 500 граммов пшеничной муки, две чайных ложки разрыхлителя, 10 граммов сухих дрожжей; для начинки - 400 граммов абрикосового джема (варенья), 50 граммов кураги или изюма, 200 граммов грецких орехов, один яичный белок; для глазури - одна плитка (100 граммов) темного шоколада и 100 миллилитров сливок средней жирности.

Данный вариант приготовления жаренной картошечки имеет сразу же два замечательных преимущества - в первую очередь такое блюдо получается удивительно вкусным и оригинальным вариантом всем привычного жаренного картофеля, и блюдо безусловно понравится всем без исключения, ну а кроме этого предлагаемые вариант рецепт является настолько простым и легким, что хозяйка в то время пока оно готовится, вполне может отдохнуть или заняться чем-нибудь другим.

Продукты необходимые для приготовления жаренной картошки в соответствии с предлагаемым рецептом: один килограмм картофеля, одна средняя морковь, одна репчатая луковица, один крупный помидор, соль и перец, а также приправа для жареной картошки (готовая магазинная смесь), оливковое масло, чеснок, любая свежая зелень по вашему выбору.

Салат "Селедка под шубой" известен всем, так как до сей поры остается одним из наиболее популярных у многих хозяек блюд, но тем не менее традиционный его вид и вкус уже наверное надоел, ну и именно поэтому здесь предлагается оригинальный вариант привычного салата, который предлагается подавать в виде рулетика из батона, ну наполнять его следует всем знакомыми и привычными ингредиентами "Сельди под шубой".

Чтобы приготовить такой необычный, красивый и оригинальный вариант салатика вам будут необходимы такие продукты: один батон или багет, филе одной сельди, два плавленных сырка, два куриных яйца, 50 граммов сливочного масла, одна достаточно крупная свекла, 10 штучек маринованных корнишонов, свежая зелень укропа, а также молотый черный перец и соль.

Такие оригинальные куриные отбивные можно готовить как просто так для ежедневного меню, так и в качестве вкуснейшего и интересного праздничного блюда, которое безусловно очень понравиться вашим гостям - мясо получается на удивление нежным и просто замечательным на вкус, ну а готовятся эти необыкновенные куриные отбивные ненамного сложнее, чем обычные и их приготовление займет совсем немного вашего времени.

А для того, чтобы приготовить такие оригинальные отбивные из куриного мяса вам будут нужны такие продукты (примерно на шесть порций блюда): половина килограмма куриного филе, два яйца, одна столовая ложка крахмала, две столовых ложки майонеза, примерно одна столовая ложка соевого соуса, 200 граммов сыра твердых сортов, соль и молотый черный перец, ну и также растительное масло для жарки отбивных.

Каждое куриное филе необходимо разрезать вдоль на две или три части (в зависимости от толщины кусочка мяса), после чего осторожно отбить, а после посыпать солью и перцем. яйца слегка взбить и затем смешать с майонезом, соевым соусом и крахмалом. твердый сыр следует натереть на средней или мелкой терке и выложить в отдельную тарелочку.
Отбитые ломтики курятины нужно вначале обмакнуть в кляре, после чего обвалять в натертом сыре, причем данную процедуру поочередно следует повторить три раза, ну а затем выкладывать отбивные на разогретое в сковородке растительное масло и обжаривать с обеих сторон до получения красивого золотистого цвета корочки

Эффектный пирог "Ягоды под шубой" привлекает сочетанием нежного вкуса ягодной начинки, размещенной поверх рассыпчатого теста. В готовом виде сверху над ягодами появляется "шубка" из подрумяненной взбитой белковой пены.
Необходимые продукты. Для теста: 2-2.5 стакана пшеничной муки, 300 гр хорошо охлажденного маргарина, 1 яйцо, 5 ст ложек сахарного песка, 1 чай л соли, 5 ст ложек ледяной воды. Для начинки: 500 гр ягод (малина, ежевика, черная смородина), 1/2 стакана сахара.
Процесс приготовления. Муку смешать солью и сахаром, соединить с мелко порезанным маргарином. Дополнительно порубить ножом, добавить желток, отделенный от белка. Белок убрать в холодильник. Замесить тесто, добавляя воду для увеличения вязкости. Руками расправить в лепешку с бортиками в круглой форме. Наколоть вилкой, поставить в духовку, печь при 200 С 10 мин. Затем выложить ягоды, перемешанные с сахаром. Печь до готовности теста. Вытащить. Взбить белок в крепкую пену, равномерно распределить сверху. Подрумянить 2-3 минуты

Рецепт приготовления окрошки

Ингредиенты:

- картофель - 500 г,

- свежие огурцы - 500 г,

- редис - 300 г,

- вареные яйца - 5-7 шт.,

- вареная колбаса типа докторской - 500 г,

- укроп,

- зеленый лук,

- петрушка.

Когда от приготовления голубцов или фаршированного перца остается начинка, добавьте к ней немного капусты и сделайте котлеты. Очень вкусно!

Что понадобится: 500 грамм фарша; Стакан вареного риса; Половинка среднего кочана капусты (можно и больше); Лук; Морковка; Пучок свежей зелени; Одно яйцо; Панировочные сухари для панировки котлет

Приготовление. Лук мелко нарезать, натереть морковку на терке. Обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту. Тушить под крышкой до готовности капусты. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Остудить капусту.
Фарш и рис смешать с капустой, добавить яйцо, посолить и поперчить, приправить любимыми специями. Хорошо вымешать массу.
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле. Очень вкусно с салатом из свежих овощей и с отварной или жареной картошкой. 
Чтобы котлеты были ароматнее, в панировку можно добавить специи – немного перчика, тимьян, базилик, орегано – что любите.

Действительно ли данное блюдо родом с Амура неизвестно, но то, что именно такой вариант приготовления пельменей является для нашей местности весьма необычным и оригинальным это точно, ведь в данном рецепте пельмени рекомендуется не отваривать по привычке в кипящей воде, а готовить в глиняных горшочках, да еще и с добавлением куриной печенки - в итоге получается необыкновенно вкусное и интересное горячее блюдо.

Ну а чтобы приготовить пельмени по-амурски вам будут необходимы такие составляющие: половина килограмма пельменей (со свиной или говяжьей начинкой или же с начинкой из смешанного фарша), 300 граммов куриной печенки, одна-две репчатых луковицы, 500 граммов слоеного бездрожжевого теста (магазинного или домашнего), три столовых ложки растительного масла, 160-170 граммов нежирной сметаны, один зубок чеснока, половина столовой ложки дижонской горчицы, несколько лавровых листиков, зелень, перец и соль, ну и около двух литров воды.

Оказывается даже такой казалось бы не совсем нужный и совсем не подходящий для приготовления десертов продукт, как подсохший и даже слегка зачерствевший хлеб вполне можно использовать для того, чтобы приготовить сладкое и вместе с этим полезное блюдо - сладкую запеканку, которая способна очень даже прийтись по вкусу как детям, так и взрослым. Кстати, готовится сладкая запеканка из черствого хлеба довольно быстро и совсем просто...

Чтобы приготовить такую необычную сладость вам потребуются такие продукты: около 160 граммов подсохшего хлеба (булки или батона), три банана, половина стакана сахарного песка, три сырых яйца, половина стакана грецких орехов, четверть стакана молока, 40 граммов сливочного масла, половинка лимона, половина стакана изюма (или других сухофруктов на ваш выбор), три столовых ложки растительного масла, а также щепотка соли, ванильный сахар, молотый имбирь по вкусу.

Оказывается для того, чтобы получить замечательно вкусный домашний тортик совсем не обязательно возиться с тестом и выпеканием коржей - вполне возможно приготовить торт и без выпечки, а просто с использованием вафельных коржей из магазина и других ингредиентов. Такой простой и быстрый в приготовлении, но вместе с этим удивительно вкусный, слоеный тортик чем-то напоминает любимый многими "Наполеон", вот только готовится он намного проще...

Итак, для приготовления данного варианта торта "Наполеон" вам будут нужны такие продукты: восемь круглых готовых вафельных коржей, пол килограмма сладкого крекера (можно с маком - тогда тортик получится еще оригинальнее), одна банка сгущенного молока, пол литра жирной домашней сметаны, полтора стакана сахарного песка, один пакетик ванилина, половина стакана грецких орехов, пять столовых ложек воды, три столовых ложки порошка какао, 20 граммов сливочного масла.

присутствует реклама:
Всем известны полезные свойства прекрасного прохладительного напитка – кваса. Если хотите чтобы традиционный славянский напиток был действительно натуральным и полезным, тогда следует изготовление кваса производить собственноручно в домашних условиях. Это не займет много усилий и времени, а ваш квас будет натуральным без всяких красителей и консервантов!

Как приготовить квас с хреном.

Приготовьте 25 г дрожжей, 100 г меда, 500 г сахарного песка, 800 г ржаных сухарей, 4 л воды, 100 грамм тертого хрена. Залейте сухари кипятком, выдержите 2 часа, фильтруйте. Добавьте сахар и дрожжи. Оставьте квас бродить на 6 часов, после чего добавьте хрен, с медом. Все перемешайте, разлейте по бутылкам и держите в прохладном месте.

Как приготовить из горбуши вкусную малосоленую рыбу, которая по вкусу напоминала бы семгу?

Ингредиенты: Филе горбуши, соль, вода, масло растительное без запаха.

Процесс приготовления: Лучше всего взять рыбу глубокой заморозки, до конца филе можно не оттаивать, поскольку так будет удобнее нарезать его. Рекомендуется порезать филе рыбы на небольшого размера кусочки, практически на один укус. После этого приготовить соляной раствор, он должен быть крепким, так чтобы опущенный в него очищенный картофель всплыл.

Когда от приготовления голубцов или фаршированного перца остается начинка, добавьте к ней немного капусты и сделайте котлеты. Очень вкусно!

Что понадобится: 500 грамм фарша; Стакан вареного риса; Половинка среднего кочана капусты (можно и больше); Лук; Морковка; Пучок свежей зелени; Одно яйцо; Панировочные сухари для панировки котлет

К сожалению, настоящую морковь по-корейски в наших магазинах купить трудно - каждое производство делает все на свой лад и по своим рецептам. Специально для Вас, оригинальный рецепт салата настоящей моркови по-корейски, и вы сможете понять всю ее неповторимость и изысканность.

Морковь по-корейски - замечательный салат, которую любят многие из нас. Интересно, что на самом деле это пряное блюдо появилось не в Корее, а в Узбекистане, его придумали живущие там корейцы, чтобы "вспомнить вкус родины". Дело в том, что для приготовления салата морковь по-корейски в настоящем рецепте применяется традиционная для Кореи технология обжаривания красного стручкового перца, и именно эта особенность придает корейской моркови ее особенный пикантный вкус. Но обо всем по порядку.