-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 34711
Комментариев: 135719
Написано: 172072

Комментарии (0)

Популярные виды и сорта кофе

Дневник

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 21:15 + в цитатник

Кофе называют не только напиток, но и семена кофейного дерева, использующиеся для его приготовления. Каждый ценитель этого напитка должен знать, какие виды кофе бывают, чем они отличаются и для чего применяются.

caffe_selezione

Виды кофе

На сегодняшний день в мире представлено 3 вида кофейного дерева, семена которых применяются в производстве кофе:

  • Арабика. Coffea Arabica — Кофейное дерево Аравийское. Этот вид кофе является лидером по количеству сортов, по производству кофейных зерен во всем мире и по доле продаж на международном рынке. Арабика – достаточно прихотливая культура, которая требует определенного состава почвы и температурного режима, очень чувствительна к разнообразным вредителям. Зерна арабики обладает богатым и сложным ароматом.
  • Робуста. Coffea Canephora — Кофейное Дерево Канефора Робуста. Этот вид является вторым по популярности. Сорт робуста был открыт относительно недавно, в 18 веке в Африке. Дерево Канефора Робуста неприхотливо, устойчиво к заболеваниям и вредителям. Отличительная особенность этого вида кофейных зерен в высоком содержании кофеина.
  • Либерика – этот вид кофе не используют в хозяйственных нуждах. Дело в том, что либерика достаточно прихотлива. Эти зерна не характеризуются высоким качеством. Поэтому либерика используется только в приготовлении различных смесей.

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]