-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 34716
Комментариев: 135736
Написано: 172094

Комментарии (1)

Распространённые кулинарные ошибки

Дневник

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:08 + в цитатник

Многим из нас знакома ситуация, когда готовишь строго по рецепту, соблюдая все пропорции, но результат всё равно далёк от идеала без видимых на то причин. В чём же может быть дело?

Разбираем некоторые распространённые кулинарные ошибки, которые могут испортить вкус даже самых простых блюд.

Переполнять сковороду

12 кулинарных ошибок, которые портят вкус вашей еды

Запомните: если вы хотите приготовить мясо с хрустящей корочкой, его нужно выкладывать на сковороду так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. В противном случае блюдо будет тушиться.

Жарить мясо на сковороде с антипригарным покрытием

12 кулинарных ошибок, которые портят вкус вашей еды

Хрустящая корочка на мясе может не получаться ещё и из-за того, что вы используете для жарки сковороду с антипригарным покрытием. Такая посуда нагревается слабее, чем обычная, поэтому её лучше оставить для омлетов, блинчиков и оладий. Для мяса же используйте сковороду-гриль или чугунную сковороду.

Читать далее...
Рубрики:  Приятного аппетита
Полезная информация
кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]