Железо – это необходимый человеческому организму минерал, который участвует в образовании кровяных телец. Наше тело нуждается в железе, чтобы производить транспортирующие кислород белки – гемоглобин и миоглобин. Всемирная Организация Здравоохранения рассматривает дефицит железа как главный питательный недостаток во всём мире.

Низкий уровень железа на протяжении долгого периода времени может привести к такому заболеванию, как анемия. Вот некоторые из её симптомов: недостаток энергии, одышка, головная боль, раздражительность, головокружения и потеря веса. В данной статье мы рассмотрим натуральные источники железа и необходимые его нормы.