автор  Алиса Гришко  источник - сайт Школа Жизни

Каких только блинов я не перепробовала за свою жизнь: гречневые, пшеничные, пшенные, ржаные… Блины с медом, с капустой, с вареньем, с мясом, с творогом… Но из всех вариантов предпочитаю только блины без начинки.

Перед Масленицей на каждой кухне хозяйки придумывают все новые и новые рецепты. Как готовить блины, я знала с детства, но на практике у меня никогда не получались хорошие тонкие блинчики. Перепробовав множество рецептов, я остановилась на самом простом, без особых премудростей.

Для приготовления блинов я беру:
– молоко;
– яйцо – 3 шт;
– мука;
– масло растительное;
– соль, сахар;
– ваниль (если собираюсь готовить блины сладкие);
– сало (для смазывания сковороды).