-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 34690
Комментариев: 135686
Написано: 172017

Комментарии (3)

Рецепты. Как готовить голубцы.

Дневник

Пятница, 01 Июня 2012 г. 23:27 + в цитатник

Голубцы считаются традиционно украинским блюдом, но не все украинцы знают, что мясо в капустных листах употребляли еще в Древней Греции. А мусульмане ели голубцы из виноградных листьев. Правда, назывались они иначе (долма). А вот, молдаване и до сих пор употребляют голубцы из виноградных листьев, наряду и с украинским вариантом. Сейчас трудно сказать, какому народу принадлежит авторство этого блюда, а вот полюбилось оно многим: и украинцам, и россиянам, и белорусам и другим народностям.

В каждом регионе Украины голубцы готовят по-разному, мы предлагаем житомирский вариант этого блюда.
 
Приготовление рецепта Голубцы:
 
1) Из мяса - свинины, говядины - готовим фарш. В фарш добавляем по вкусу лук, чеснок, специи, соль.
 
2) Пассеруем лук, при желании, можно и морковь, добавляем в фарш.
 
3) Отвариваем до полу готовности рис.
 
4) Смешиваем рис с фаршем.
Читать далее...
Рубрики:  Приятного аппетита

Метки:  

 Страницы: [1]