-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Прикольные_футболки О_Самом_Интересном MY_HIT

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 34679
Комментариев: 135678
Написано: 171998

Комментарии (4)

Рецепт приготовления обалденной кутьи!!! Просто, очень вкусно!

Дневник

Суббота, 04 Января 2014 г. 20:50 + в цитатник

Старинное славянское блюдо кутья издавна готовилась из пшеницы. Но именно такой вариант этого блюда наименьше нравится детям. Но вот если кутью приготовить из рисовой крупы, то она придётся по вкусу каждому малышу.

Кутья – это ритуальное славянское блюдо, которое также имеет название сочиво, кутя, коливо. Готовится оно по разным праздникам, торжествам, как радостным, так и грустным.

Кутья, приготовленная из риса, пришла сравнительно недавно, но уже стала любимым лакомством многих народов. А если прибавить в кутью свежих фруктов или различных сухофруктов, то она станет любимым лакомством любого ребёнка.

Рецепт приготовления кутьи.

Читать далее...
Рубрики:  Приятного аппетита

Метки:  
Комментарии (7)

Как приготовить кутью!!! Несколько рецептов кутьи к Свят вечеру!

Дневник

Четверг, 03 Января 2013 г. 16:09 + в цитатник


Кутья (кутя) – блюдо, с которого в Украине начинают трапезу в Свят вечер. О кутье впервые упоминается в начале XII века в летописи Повесть временных лет.

В старину кутью готовили чаще всего из пшеницы, реже из ячменя. Зерна толкли в ступке, но так чтобы не раздробить их, а только содрать с них шелуху. В более позднее время кутью стали делать из риса.

Первоначально кутю готовили с медом или сытой (разведенным медом).

В поздние времена в кутью стали добавлять маковое молоко (запаренный и растертый мак), изюм, а также измельченные орехи и сахарный сироп.

Продукты, из которых готовится кутья,

имеют символическое значение:

Зерно является символом воскресшей жизни.

Мед считается символом здоровья и благополучного быта (сладкой жизни).

Мак символизирует достаток в семье.

Считают, что чем богаче (то есть вкуснее и сытнее) кутья, тем лучше будет урожай и выше достаток в семье. Исходя из этих соображений на Украине в канун Рождества (в Свят вечер) кутью называли богатой и делали её очень вкусной.

Читать далее...
Рубрики:  Приятного аппетита
Праздники
кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]