Еда в Макдональдсе и ее состав

Древесное волокно, также известное как целлюлоза, используется везде: от сыров до соуса для салата, кексов и клубничных сиропов. Пищевые предприятия используют ее для уплотнения и стабилизации продуктов, замены жира и увеличения содержания клетчатки, а также для того, чтобы свести к минимуму зависимость от более дорогостоящих ингредиентов, таких как масло и мука.
Читать далее

В последние годы многие люди стремятся соблюдать посты, хотя раньше, в советские времена, они об этом даже не задумывались. Большинство людей вообще считали, что во время поста можно только есть хлеб и пить воду. Такое суждение просто смешно, так как даже самый строгий пост не предусматривает таких ненужных лишений.
Во время поста не едят мясо и мясные продукты, рыбу (за исключением определённых дней), яйца, молоко и молочные продукты, сливочное масло и сыр, готовые макаронные изделия (те, в которые добавляют яйца), сдобную выпечку и сладости.
И вот тут мы действительно вправе спросить: а что же тогда есть? Наши предки постились, но умели делать это так, что еда была вкусной и разнообразной. Накануне поста купцы готовили свои товары и открывали большие торговые ряды. Чего только там не было: мочёные яблоки, клюква и морошка, квашеная капуста и горох, солёные огурцы, помидоры и даже арбузы, свекла и морковь, тёртая редька с маслом, ягодные и овсяные кисели, соленые и сушёные грибы.
Читать далее

Новость для тех кто ведет здоровый образ жизни и предает большое значение правильному питанию. Кисломолочные продукты всегда были одним из важнейших составляющих здорового питания. Но то, что предлагают нам сейчас в магазинах мало похоже на здоровое питание. По этому я предлагаю вам кисломолочные продукты готовить в домашних условиях. Благодаря бактериальным закваскам это будет сделать не сложно. Бактериальные закваски Симферополь предлагает уже давно, потому что спрос на них очень высок. Отличный способ восстанавливать нормальную микрофлору кишечника естественным путем, укрепить иммунитет, противоинфекционное действие, нормализация обмена веществ. Отлично подходит для детского питания.

Большая подборка блюд, которыми можно полакомится в офисе компании Google.
На голодный желудок смотреть не рекомендую ;)



Читать далее

Американские ученые из Калифорнийского университета пришли к любопытному выводу, что содержащая повышенное количество жиров пища сыграла важную роль в ходе эволюции мозга. В частности, это касается эволюционного развития тех зон, которые ответственны за долговременную память и хранение информации в целом.

Ученые озвучили, что при переваривании нашим организмом жирной еды вырабатывается специальная молекула под названием «олеоилетаноламид», являющаяся основным ингредиентом так называемого биологического клея, который находится в клетках головного мозга, отвечающих за хранение информации и воспоминания.

Читать далее

Многие дамы старше 30 лет замечают, что поддерживать форму, оставаться лёгкой и стройной становится гораздо труднее, чем в юности. Мы соблюдаем диеты, устраиваем себе лечебное голодание, стараемся больше двигаться и заниматься доступным спортом, а лишний вес никак не желает исчезать. Почему так происходит?

Во многом это объясняется тем, что после 30 лет обмен веществ становится медленнее. Энергии нам требуется меньше, а питаться мы продолжаем теми же продуктами и блюдами, к которым привыкли в юности, получая при этом ту же калорийность пищи.
Читать далее

Исследователи из Йельской медицинской школы в США пришли к выводу, что центр головного мозга человека, отвечающий за возникновение и регулирование чувства аппетита, использует соединения жира и кислорода для контроля известного всем ощущения голода. По словам медиков, ключевую роль в возникновении чувства голода играют свободные радикалы - молекулы, содержащие один или несколько неспаренных электронов, за счет которых обладают свойствами оксидантов.

Ранее считалось, что свободные радикалы играют ключевую роль в процессе старения организма и в отрофировании нейронов мозга, теперь же сюда добавился и голод.

По словам Сабрины Диано и Тамаша Хорвата, проводивших исследование, если в организме удастся регулировать наличие свободных радикалов, то возможно не только замедлить процесс старения, но и  за счет ослабления чувства голода сбросить лишний вес.

Читать далее

Кожа – главный показатель работы организма. Любые отклонения в этой сложной системе (гормональные нарушения, нехватка витаминов и другие негативные процессы) ведут к различным кожным высыпаниям.

Одно дело – постоянный блеск на лбу и крыльях носа. Это естественный процесс: таким образом жировая прослойка не допускает пересыхания кожи, предохраняя её от преждевременного старения. Совсем другое дело – огрубевшая пористая кожа с чёрными точками.
Читать далее

По тому, что вы любите пожевать в рабочее время, можно определить особенности характера и возможные проблемы со здоровьем, - так утверждает группа американских психологов из Пенсильванского университета.

Итак, ваш любимый перекус:

Семечки. Вы амбициозны, у вас большой творческий потенциал. Серьезные трудности на пути достижения успеха вас не пугают. Но вот мелкие неудачи переносите болезненно. Вам трудно отрешиться от проблем и просто расслабиться. У вас повышен уровень тревожности, возможна склонность к перепадам давления на нервной почве. Так что больше внимания уделяйте своей нервной системе и подумайте о поиске других способов релаксации, кроме «русской нирваны», а то желудок испортите.
Читать далее

Американские ученые провели масштабное исследование с участием 18 тысяч человек, целью которого было выяснить связь между пищевыми пристрастиями и характером людей. Его результаты опубликованы в одном из свежих номеров научно-популярного журнала PLOS One.

1. Тяга к соленому: по мнению авторов эксперимента, человек, которого тянет на солененькое, не просто испытывает дефицит определенных минеральных веществ, но и являются личностями, плывущими по течению и считающими, что их судьбу решают не они сами, а обстоятельства.
Читать далее

Каждой женщине знакомо слово диета, и сказать по правде, и мужчинам знакомо тоже. Но мы поговорим о настоящих леди. Мало кто из женщин испытывает восторг, когда видит, что любимые брюки никак не могут натянуться на располневшие бедра, рукава водолазки сильно обтягивают руки, юбка не застегивается на талии, которая немного потеряла свою стройность. И тогда приходится осознавать, что диета просто необходима. Как похудеть без изнуряющих диет?
А что касается диет, много ли было успешных диет в вашей жизни, как показывает личный опыт, диеты, связаны не только с потерей веса, но и с постоянным раздражением, напряжением, с подавленным настроением и срывом. Когда на еду бросаешься, а в результате возвращается с запасом потерянный вес.
Женщины такие уникальные и разные, что не всем дано быть худышками. Ведь женщина должна оставаться женщиной. Это означает, что должны быть не торчащие ребра и кости, а женские мягкие изгибы тела. Это не говорит о том, что нужно наплевать на себя и растолстеть. Во всем нужна мера, мы поможем вам ее определить.
Читать далее

Каким именно должен быть утренний прием пищи, диетологи жарко спорят. Но все сходятся в одном - он должен быть обязательно! Если выбегать на работу или учебу, лишь проглотив наскоро чашку чая-кофе, суточный пищевой ритм будет сорван. Начнется и нарушение выработки самых важных гормонов - инсулина, серотонина, адреналина. А ведь именно они отвечают и за обмен веществ, и за эмоциональное состояние.
Читать далее

Подростки, питающиеся «продуктовым мусором», чаще имеют проблемы с умственным здоровьем, утверждают специалисты из Университета Дикина (Австралия).

Чем хуже питается растущий организм, тем больше проблем с головой. (Фото Tomas Rodriguez / Corbis.)
Читать далее

В толстяков нас превращают в основном друзья, братья и супруги. Такие выводы сделали ученые из американского Национального Института Здоровья, протестировав более 12 тысяч человек, за которыми следили в течение 30 лет.

Грандиозные исследования показали, что социальные отношения индивидуума значительно влияют на его вес. К примеру, вероятность того, что человек станет толстым, возрастает на 57%, если его близкий друг (того же пола) в свою очередь толстеет. Если речь идет о любовнике (любовнице), вероятность возрастает уже до 71%. А изучив братьев, ученые подсчитали, что если один из них толстеет, то вероятность того, что и второй пойдет той же дорогой, равна 44%. Что же касается сестер, одна толстушка догоняет другую уже в 67% случаев.
Читать далее