-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 34716
Комментариев: 135736
Написано: 172094

Комментарии (0)

Как приготовить идеальный стейк

Дневник

Суббота, 23 Января 2016 г. 14:37 + в цитатник

Приготовление мяса может вызвать у не очень опытного в кулинарном деле человека множество вопросов. Солить сразу или подождать? Дать ли мясу отлежаться перед тем, как начать его резать? Насколько должна быть нагрета сковорода?

a81e7f97e4f94ab5a1b0f3974294a100_1LbCavq_header

Раскроем все секреты приготовления идеального стейка.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Стейк тартар

Дневник

Вторник, 10 Января 2012 г. 13:27 + в цитатник

 

 

Стейк тартар был придуман монголами, которые клали мясо под седло, чтобы размягчить

Стейк тартар, он же boeuf a la tartare представляет собой сырое мясо, мелко порубленное или пропущенное через мясорубку, с добавлением сырого яичного желтка, приправленное соусами и специями. Фактически, это сырое мясо, размягчённое выдержкой при низкой температуре.

Читать далее...
Рубрики:  Интересное

Метки:  

 Страницы: [1]