Найти сейчас настоящий, натуральный мед с пасеки – большая удача. И если вам посчастливилось запастись полезным продуктом, храните его правильно, чтобы мед не потерял своих целебных качеств.

Помещение, в котором хранится мед, должно соответствовать определенным требованиям:
• Низкая влажность воздуха;
• Низкая температура (не выше + 10 градусов);
• Полное отсутствие посторонних запахов.

Длительное хранение меда в помещении, где постоянно поддерживается комнатная температура, может привести к разрушению содержащихся в продукте ценных веществ, так как в состав меда входят особые осмофильные дрожжи, которые способны вызвать брожение и закисание меда. Если оставить мед на подоконнике даже на несколько часов, он практически полностью утратит свои лечебно-диетические свойства.