(и еще 5 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
В мире азартные игры бесплатные игровые автоматы витамины дети для дома для женщин еда женщины жизнь здоровье знаменитости игровые автоматы известные люди ингредиенты интерьер как выиграть в казино картинки котоматрицы любовь любопытное люди мотиваторы на заметку народные приметы новый год одежда онлайн казино организм отношения питание позитив позитивные картинки познавательно полезно знать полезные советы праздник приготовление приметы продукты психология рецепт рецепты семья советы традиции упражнения хозяйке на заметку хорошее настроение человек
Как приготовить цукаты из арбузных корок |
Дневник |
Для цукатов подбирают полностью созревшие арбузы с толстой коркой. Арбузы моют холодной водой, очищают от верхней зеленой кожицы (снимают слой толщиной не более 1,5 мм). Очищенные арбузы разрезают на части любых размеров, удаляют всю съедобную часть с семенами и ложкой соскабливают мягкую часть до белого твердого слоя. Подготовленные корки промывают проточной водой, разрезают на кусочки размером 1,5x1,5 см и помещают на 2 ч в 0,1%-ный раствор алюминиевых квасцов (1 г на 1 л воды) для укрепления ткани. Затем их промывают холодной водой, укладывают в дуршлаг и бланшируют в кипящей воде 3-5 мин. В воду для бланширования добавляют лимонную кислоту (2 г на 1 л воды). После бланширования корки сразу помещают в холодную воду.
Метки: рецепты цукаты из арбузных корок готовить цукаты арбузные цукаты цукаты в домашних условиях |
| Страницы: | [1] |
Для цукатов подбирают полностью созревшие арбузы с толстой коркой. Арбузы моют холодной водой, очищают от верхней зеленой кожицы (снимают слой толщиной не более 1,5 мм). Очищенные арбузы разрезают на части любых размеров, удаляют всю съедобную часть с семенами и ложкой соскабливают мягкую часть до белого твердого слоя. Подготовленные корки промывают проточной водой, разрезают на кусочки размером 1,5x1,5 см и помещают на 2 ч в 0,1%-ный раствор алюминиевых квасцов (1 г на 1 л воды) для укрепления ткани. Затем их промывают холодной водой, укладывают в дуршлаг и бланшируют в кипящей воде 3-5 мин. В воду для бланширования добавляют лимонную кислоту (2 г на 1 л воды). После бланширования корки сразу помещают в холодную воду.